Laura Di Fiore

Laura Di Fiore

laura_di_fioreNome: Laura Di Fiore, Assegnista di ricerca, Dipartimento di Storia Culture Civiltà, Università di Bologna.

Profilo: mi occupo del progetto “Cibo, identità, patrimonio culturale”, nell’ambito del progetto Horizon 2020 “CoHere”, Critical Heritages: performing and representing identities in Europe.

Dai banchetti dell’antichità ai contemporanei show televisivi, il cibo ha rappresentato un importante fattore identitario, sul piano politico, sociale, culturale. Il mio progetto riguarda in particolare i modi in cui storicamente il cibo – con le culture e i rituali a esso connessi – ha contribuito a definire identità nazionali (ma anche regionali o locali), forme di appartenenza a gruppi sociali, identità di genere.